me equivoqué

y el pan de lodeve fue un desastre
viste que dije que tenia que comprar sal marina? me olvidé. y no le puse sal. y bueno muchas cosas más ...que serán olvidadas cuando prepare miche al estilo poilane.
los bagels salieron raros, pero para mí que ricos. y aparte lo pienso repetir al pan de lodeve.
pero bueno. ayer renové todas las masas madres -las puse las cuatro arriba de la mesada y les fui haciendo la curación. por eso hoy el barm está en un buen momento. veremos!!! cuando las cosas salen como no las espero
la vida me hace más guerrero.