hm!

a veces las cosas no andan, m se compró un micrófono para grabar y no andaba la pc y cuando arregló la pc ahora el programa para grabar no anda... por no hablar del inodoro, que la cadena se rompió... es un sistema muy antiguo y tienen que cambiarlo pero vino aldo y trabajo por cinco horas y no lo puede arrreglar y dicen cambiar el sistema cuesta dos mil pesos a h bueno. es caro ser civilizado por eso mientras vamos gestionando los presupuestos andamos con el balde de acá para allá me gustaría ser más ordenada y que me gustara la decoración tipo esas personas que agarran un cajón de frutas y lo convierten en biblioteca y queda re bien... yo un día vi eso.. pero bueno, todo no se puede... mi suegra tiene de todo, clava cosas en la pared... vino y me clavó dos tarugos para poner las escobas... ayer con lo que gané vendiendo pan, en vez de usarlo coo ganancia, voy a hacer una caja donde pondre el dinero de la panadería y lo iré juntando para invertirlo en comprar un horno uy me tengo que ir

a falta de pan... las pelotas!

todo el pan accidentado como siempre pero bueno, de donde se suponene que nacieron las grandes ideas de la cocina, de accidentes, como la ganache etc. diálisis accidental, perdón, quise decir autólisis la autólisis consiste en previo a amasar, mezclar solamente agua y harina por un rato ayer haciendo la masa me olvide de ponerle agua helada para el pan ancienne y le puse temperatura ambiente luego miles de compromisos me obligaron a interrumpir el amasado y deje la masa asi nomas en la heladera -sin amasar- toda la noche hoy la amasé y estaba helada, ok esta prolongada autolisis -ya que no fermentacion retardada sino autolisis retardada- estoy segura de que hará el pan más rico que hayas probado en tu vida en otro orden de cosas, se me acabó al harina podés creer? y bueno en vez de harina me tuve que poner hacer la torta rogel buah rico olor a rojel en toda la casa pero ... cuándo resolveré TODO lo que tengo que hornear? bagels pan ancienne focaccia y limpa y solo tengo resuelta la masa de ancien y limpa por la mitad pero hoy por suerte tendre una asistente de luijo eve courrier

lo prometido

pan de pancho espectacular con gusto a pan de pancho, brioche en dos versiones la puse en la baguetera y se le chorreo la manteca en el horno ademas el copete se le bajó, luego en pan de molde quedó mejor,, dulce de leche que luego de cortarse lo licuamos y quedo espectacular, alfajores de maicena caseros. esta semana me compran como siempre MM y Daniel el papá de Nu también la semana próxima se me suma euge.

Superarse es algo natural

hacemos siempre lo mismo pero queremos hacerlo mejor, o a veces, sin quererlo, lo vamos mejorando. superarse es algo natural. hasta mañana!

de vuelta en mi escritorio

cómo te cambia el lugar que te rodea, ahora que estoy de vuelta en mi escritorio parece que tomo las riendas de mi vida. o al menos eso me gusta pensar sin embargo hay una cosa medio maligna del escritorio y es qeu está desordenado este escritorio perteneció a una persona que trabajaba con granos y tiene cajones para guardar los granos o sea las semillas, estoy en el escritorio de la fertilidad llamémosle así y todo indica que el futuro será próspero el fin de semana tuve la suerte de comer excelente el viernes comida peruana hecha por lucy la empleada de beatriz con fritura de pescados, ceviche papas huancaina, mandioca, batatas, excelente, el sábado comida colombiana hecha por nicolas gelormini con ensalada de paltas, otra de berenjena, frijoles tipo guiso con salchicha parrillera y platano, papas huancaina...de postre almendrado y torta de zanahoria... el domingo fui a correr y se me descyunto la cadera, como un animal corri, pero bueno lo interesante es que me preguntaba, cuál será mi limite, porque es obvio qeu no me canso con facilidad, yo no me hiervo al primer hervor -esa es la frase qeu escuché deunas locas uqe estaban charlando en la reserva, unas locas de setenta años de pelicula- porqeu querida vos sabés, yo no me hiervo al primer hervor- bueno sí el cuerpo puso un limite que fue el dolor de la articulacion del femur y la cadera, ya estoy viendo que algo raro anda pasando con la cadera pero bueno si o si me hare ver porque no es normal... escribir, con puntos aparte o no es lo único que me calma, me saca la ansiedad, porque hoy me desperté de muy mal humor -cosa rara- pensando qué hacer y bueno me puse a buscar trabajo nuevo para variar. fijate la coherencia de todo el post qeu empieza y termina con el mismo tema no? pronto fotos de los panes que hice ultimamente, espectaculares.

mosquitos y mariposas

una mariposa se me cruzó el otro día a pocos centímetros del ojo izquierdo, el otro día un mosquito a centímetros del ojo derecho... la mariposa revolotea de manera rara va como dando saltos muy raros... bueno llegó la hora de confesar que hice un pan de maíz pero en vez de comprar una lata para completar el choclo que no me alcanzaba compré garbanzos dios yo que tanto orgullo tenia de ser una persona que camina tranquilamente al supermercado y compra algo... por hacerlo de manera pacífica me relajé y me equivoqué... comprando garbanzos bueno, qué va ser, pensé, la receta necesita este elemento vegetal, sea garbanzo o lo que, y agarre y se lo puse y bueno qué voy a hacer estoy segura de que va a quedar riquisimo... la receta de pan de maíz es espectacular eso sí no es pan sino como esepcie de tortilla y lleva levadura química. que es solamente otra forma de decir polvo royal!

qué se estará quemando?

si no hubiera almorzado a las cuatro de latarde no me sentiría tan llena y pesada varios espacios aparte si hubiera dormido ocho horas, tal vez ahora no sería bizca varios espacios aparte si no hubiera tenido que hacer un llamado, no me hubiera sentado y no estaría aquí remoloneando han pasado 13 minutos de las cuatro de la tarde varios espacios aparte y debo hacer el pan de maiz y el cumble de manzana ... si blogger no hubiera cambiado el diseño, hoy sería un día igual a todos los demás pero eso y millones de personas con sus diarios accidentes han convertido este día en lo que es... cada día trabajo para mantener este orden, cumpliendo con alegría mi rutina, tomando la cafiaspirina creo que algo se está quemando ay! varios espacios aparte ay!

noé fue bautizado?

hace varios días que no escribía porque no podía porque no tenía tiempo varios espacios aparte, muy abajo pero tengo que contar que tuve la oportunidad de charlar un rato con yuyo noé, esto fue el martes a la tarde en que emprendí un viaje en bicicleta a barracas al edificio central park donde él tiene su taller y nos sentamos y nos convidaron sprite, y tomé sprite y charlé un rato me inspira mucho respeto una persona vieja un bebé nos inspira cariño pero no respeto porque el bebé no hizo nada en su vida. un viejo hizo muchas cosas en su vida, nos inspira respeto. debemos mostrar respeto a las personas mayores, sin duda en qué momento empieza la vida de una persona, cuándo podemos decir que empieza su camino hacia una vida respetable, bueno, tal vez el puntapie inicial sea el bautismo, por varias razones. es el primer evento social de un ser humano en qeu es presentado a la sociedad. antes de eso fue un animalito lleno de pecado, pero al bautizarse ya está limpio de ese pecado y puede mirar a los ojos y ser mirado.. no es un guacho, una cría sin padres, es una persona que tiene padres que se han preoupado por ayudarlo a empezar una vida respetable. y eso es un valor que él trae marcado al bautizarse, el deseo paterno de que sea una persona de bien. por eso empieza su vida con este capital...este es mi punto de vista, y hablo en serio. de todos los sacramentos el bautismo es el más importante. ojalá se comprendiera bien este concepto, ojalá más niños fueran bautizados... creo que todo sería muy diferente así no sé si yuyo noé fue bautizado pero apuesto que sí. con ese apellido...

esto es peor de lo que pensaba

que lo que estoy escribiendo y yo quiero que esto quede abajo me parece que blogger me lo junta

grrrr

mmm blogger me cambió el formato del blog y no me hallo del todo grrr por fi... no quiero que cambie nada, blogger dicen que el nuevo formato de biografía de facebook es una mierda por suerte no me enganchó, dicen que si te engancha no podés volver atrás de ninguna manera... sabés lo que es este nuevo formato de edición de la entrada, es como una gran página en blanco sin marcos de colores, todo blanco... ay! cuando algo cambia y no es lo esperado te surge como una especie de desgarro total... a ver, voy a ver si puedo volver todo esto atrás

ayer hicimos

iba a comprar una cacerola para hacer puchero para el cumple de m, pero tuve la intuición de que mejor no comprarla y tampoco las verduras, y al final quedamos en no hacer puchero sino ir a un recital. a la tarde hice pan de banana para que lleve al trabajo y también mouse de dulce de leche pero me salió bastante mal

fui a comprar
dame un aro de veinticinco
tengo un aro de veinticuatro
lo llevo y cómo base es para hacer una torta
toma, esta sale 80 pesos
qué? no, quiero una base de metal simple para apoyarla mientras se hace la mousse
entonces da vuelta una pizzera
perfecto! y tennés acetatos acá
no, eso no, agarrá una radiografía y la cortás
pero vos sos un genio!
ok, son 34 pesos... podés hacer una bavaoroise, sabés qué es una bavaroise..
eh...
es una gelatina y le echas pedazos de fruta y adentro te queda como una sorpresa en el cheescake por ejemplo
buenísimo!

así que hice un bizcocho y le puse el aro y el acetato, igual qeu hago todos los días
pero la mouse estaba hecha con dulce casero y quedo bastante liquida
y pasamos el bizcocho a un plato -todo con eve- en resumen, le echamos la mouse por arriba y se escurrió por completo por el costado aunque yo traté de que no ocurriera pero bueno... y... se rebalsó de todo el plato, tuvoimos que echar la mousse adentro del bowl de nuevo y agarramos vasitos y hicimos mouses individuales...
fue muy pero muy divertido... caos total.

para el viernes vamos a comer comida peruana en lo de beatriz y llevaré pan y otro postre, pero que no no mousses creo qeu haré una delicia con huevos
que salen 20 pesos el maple asi que re excluvio el postre

haré huevos quemados o no me acuerdo una receta re linda que me pasó el tío de martín y que es del libro de recetas de la familia
chauchi me tengo que ir...

cómo llegué acá?

se preguntaba con lucidez peligrosa una amiga mía
me decía
tengo una hija y me metí en un crédito para pagar una casa propia, por otro lado mimarido
disfurta jugando a los videojuegos y a veces eso me desespera...

bueno, hay muchos lugares adonde uno llega y no sabe cómo corno se metió allí ni cómo saldrá
a veces queremos llegar aun lugar, otras veces queremos salir de él, a veces nos pone alguien a veces nos saca, a veces la sociedad entera nos empuja al olvido o a la memoria una lotería increíble llena de vaivenes y tanto desequilibrios que equilibran todo, y mialgrosamente seguimos aquí.

un día hace diecinueve años, quise escribir un cuento y fui al comedor, y agarré un mueblecito lleno de revistas qeu tenía un modular que se convertía en mesita, era como una mesita de juguete, y para cambiarlo de forma con unos ganchos negros que te agarrabas los dedos, podías darle la forma vertical u horizontal... o ponerle y sacarle la mesita, me apropié de ese mueble y lo puse en mi cuarto, allá me senté y escribí un cuento, me acuerdo que al darle final, esa misma tarde pensé terminé el cuento, y sentí que había trabajado bastante pero había sido muy fácil.
ahora, después de varias visitas a casa, aki mis hermanas ocuparon el escritorio mío y yo desde enero aprox estoy instalada en el living comedor
para terminar con todo este kilombo, el día de mi cumple corrí la mesa del living comedor para armar una pista de baile improvisada, por cuestiones de estirar los pies, acabo de correr la mesa más hacia el centro de manera tal que ahora estoy en el centro geográfico del living comedor y por un minuto parece re contra ridículo y absurdo pero al mismo tiempo la ventana a mi izquierda es muy agradable y ya casi casi parece que encontré mi lugar

siempre pensé o imaginé que me gustaba estar aislada, metida entre cuatro paredes protegida del mundo, eso pensé cuando viajamos el domingo al funeral porque iba en el asiento de atrás y como las dos sillistas de niños de mi cuñado no se pdían mover viajé hecha morcilla con la sillita clavada en la cadera, y me sentía contenida,
sin embargo, me acuerdo muy bie cuando era adolescente entre la una y cuatro y cuarenta y cinco escribía en mi cuarto en nuestra flamante computadora, quince años y a veces me veía rodeada, especialmente de noche, cuando volvía del trabajo por mi madre, padre, hermanos, y seguía escribiendo estaba rodeada, y para sentirse más aislado a veces lo mejor es estar bien rodeado...

a veces tenemos miedo es natural la sociedad es malvada, pareciera que por momentos el único remedio es exponerse y de esa manera superarlo, como si el remedio fuera la enfermedad

la adrenalina es eso, no es agradable, viene un auto y casi te pisa, te cubre un miedo un escalosfrio por todo el cuerpo en ese preciso momento y un microsegundo después el alivio que te relaja todos los músculos, lo llamamos alivio pero no es alivio es adrenalina... tu cuerpo estuvo en exposición total... como un actor en el teatro que todos miran para aplaudir o defenestrar... se siente shockeado y pegado por completo a esas miradas que lo fulminan y llenan de energía...

estoy en el medio del living y bueno, no tiene sentido preguntarse cómo llegué acá, lo que sí es que no tengo ganas de volver a mi escritorio, que me quedaré acá en el centro será una forma de estar completamente desconcentrada... como auquellos escritores que iban al bar a escribir
me acuerdo un día leyendo algo, fernanda laguna citaba a alguien que no sé quién era decía
no no lo leí lo escuché, ella decía que ella había dicho que hay como una presión social que a veces te impide escribir, el escritor respondió tenemos que tomar esa presión y trabajar con ella, escribir con ella.

un escritor no se esconde ni se evade, se muestra como todo buen ciclista, no oculta nada, lo da todo, a su manera, pero lo da todo

las cosas hay que hacerlas, aunque sea mal, pero hacerlas.
así dijo sarmiento.

el fin de tan lindo

el fin de semana fue muy lindo, empezó el viernes a la noche con una reunión con los compañeros de karate, comienzo pizza y compartiendo cosas.
aparte, el capítulo extremadamente agradable de andar en bicicleta bajo efectos de unos vasos de cerveza. todo medido por supuesto.
el sábado a la mañana, qué pasó? mientras pensaba en qué lástima que porque trabajo el sábado no puedo ir a practicar... que me tengo que conseguir un nuevo trabajo de alguna letra del abecedario, voy en bici por callao y sarmiento y a quién veo pasar por la senda peatonal: a sensei inoue. nada menos, no? serían las siete y media de la mañana. lo saludé: os! pero no dije os sensei (qué verguenza, solo dije os!) y al principio no me reconoció pero después me saludó y siguió su camino yo hice lo mismo. fue una señal de que pronto podré practicar los sábados, ves? dios me hace una sonrisa, me guiñó el ojo.

después, volví a casa a las cuatro, hablé con tres amigas por teléfono mientras comía ensalada y me eché adormir la siesta de la que me despertó mi m con un ramo de flores. yo estaba muerta sí, acostada con un ramo de flores en el pecho, pero logré levantarme y comimos milanesas espléndidas, y qué hicimos, nos tiramos a ver una pelicula con owen wilson sobre unos yanquis que hacen birding, o sea concurso de a ver quién mira más pájaros, y después nos bañamos y nos fuimos a ver a alan un concierto espectacular en el bafici, allí nos tomamos un helado y nos encontramos con ana.
de allí, teníamos que madrugar
porque el domingo tuvimos que ir a un funeral. salió el sol, divino, y luego de dar unas vueltas porque era en burzaco llegamos al cementerio que es exactament eigual a uno que hay en tandil, y caminamos a la capilla justo en el momento en que las últimas personas de la fila salían acompañando el ataúd para terminar la ceremonia. nos sumamos a la procesión y al llegar a la tumba escuchamos las palabras que el hijo mayor había seleccionado de la biblia... eran un ruego a dios para que vea que nuestra alma está humillada por los pecados que cometimos pero que también nuestro corazón brilla con la esperanza de encontrarnos con él.
saludamos a luis y volvimos, era muy temprano, diez y veinte, ibamos a almorzar con un amigo y entonces m me dejó en casa y se fue a llevar el auto y yo me fui a correr a la reserva

COSAS QUE VI

antes de entrar por la calle viamonte, en ese parqeu de sendero de álamos vi un pájaro impresionante, que me hizo detener la carrera para observarlo y él no tuvo miedo de mi
de cuerpo dorado y opaco y de manchas negras, de cabeza con línea rojo intenso en el centro y de costado negro... daba como unos saltitos y se quedaba en su lugar mirándome...

después, vi cuatro o cinco tipos de mariposas diferentes, la reserva estaba llena de alguaciles y mariposas, naranjas, amarillas, en tercer lugar blancas, y en cuarto lugar unas más grandes bastante grandes de color oscuro y en quinto lugar unas my chiquitas verde pálido y otras muy chiquitas de color naranja oscuro... muchos sacando fotos de los pájaros y animales... tambié vi un ganso gigante gigante y después unos pájaros negro intenso chiquititos...
una preciosura...
eso sí me perdí y lleegué a casa 13 40, me fui en bici sin bañarme al almuerzo con félix donde comimos cous cous y cosas humus y el yogur muy muy rico...

esto no termina aqui, volví a casa y m se fue a patinar, entonces me dormí una siesta de la reque te contra, hasta las seis de la tarde, y al despertarme agarré el resto de masa de brioche que me había sobrado la dividi en tres y la puse en un molde, esperando hornearla 8 30
fui al super y cuando volví ya estaban aqui m ensayando con sus amigos, y me puse a cocinar pastel de papas y primer hice yogur casero.
y ohoc treinta meto el pan el horno luego de pintarlo con huevo

al rato media hora sale el pan dorado y espectacular, todo colorido... les sirvo a los rockeros y me voy al cuarto a ordenar la ropa, mientras abri el cajón ellos están viendo unos videos en youtube. escucho que dicen espectacular, buenísmo, pensé que se referían a la música, pero no, era que se estaban devorando el pan, lo cual me hizo sentir muy feliz y le regalé un pedazo de pan para que le lleve a la familia

después comimos pastel de papa con carne bastante picante... muy rica! y luego fuimos a dormir, y así terminó el fin de semana tan lindo.
hay fotos del pan y más cosas que hice últimamente pero no me da el tiempo porque me tengo que ir.

cualquier letra del abecedario

bueno me voy a buscar un trabajo que no trabaje los sábados, entonces los sábados serían sabáticos, y quién te dice alguno que otro sábado podría ir a practicar en la clase de 10 30 a 11 30,
aparte, podría cocinar un montón de panes y cosas, y obviamente dormir la siesta
o ir a correr...
o también limpiar la casa, remendar las prendas rotas o convertir las remeras transpiradas en trapos repasadores cristales
sí, cristales, ese es el vocablo bromatológicamente indicado

alguien sabe si el producto sanitizante trae cloroformo o como se llama es eproducto cancerígeno? me lo dijo mi hermana y me preocupé... el que te alisa el cabello que está prohibido...

descubrí que algunas personas en vez de decir pelo dicen cabello. creo que es gente oriunda de algunas provincias del norte o de paraguay también
por ejemplo

ay, te cortaste el cabello

también

ALGUNAS PERSONAS cuando van a jugar con las bolillas, a las bolillas las llaman bolitas, y al bolillón lo llaman bolón
martín dice que no se dice bolillas se dice bolitas no lo sé
pero para mí llamar bolón a un bolillón es rarísimo

también ocurre con sintex que yo le llamo así a la "cinta scotch"
hasta el momento creía que sintex era la única palabra que me separaba de los porteños
pero parece que bolillón entró en juego también
quizás haya más

bueno, me cambio de trabajo y me tomo unas lindas vacaciones
así que ya saben, si saben de algún trabajo para mí de lunes a viernes, chiflen. soy licenciada en letras así que puedo trabajar de cualquier cosa que incluya potencialmente cualquier letra del abecedario !hoy en día, todo es escritura!

último momento

las brioches están chorreando manteca en el horno la beguetera no era el elemento indicado para hornearlas sino unos moldecitos... caramba!

llevn un 69, 9 por ciento de manteca


cómo? sólo un treinta por ciento de harina?

no, es que la harina se cuenta como el 100 por ciento entonces
si llegan 650 de harina y 450 de manteca -como es el caso-
650 es el 100 por ciento y entonces 450 es el 69,9 por ciento de la receta
guau

chau me tenogo que ir a acortar el pantalon del traje

sale el sol

y cuando se asoma pasa un viento helado por la faz de la tierra...
entra por las endijas o rendijas de las puertas por las endiduras existe la palabra endija?
mmm no lo sé

ayer fue mi primer día de 29
en él, me levanté a las seis, fui a trabajar en bici, volví tomamos mate con las chicas, comimos torta, arreglé algunas cosas para hacer una entrevista que tengo que hacer hoy, las chicas se fueron, me quedé dormida y no fui a karate, vino m me desperté y aproveché para lavar dos lavados, hacer cosas de depilación, cutis, bañarme, ordenar un poco mi cuarto, comimos bifes o sea vaciamos la heladera de sobras, con ensalada, pan con manteca, me quedaba un pedazo de masa de la focaccia y estrené la baguetera, me salio una baguette espectacular, después seguí ordenando la ropa, me bañé y me dormí estuvo bueno

hoy me desperté a las cinco y media y son las siete, en esta hora y media hice un montón de cosas también

AUTOAYUDA
LA GENTE QUE COME SANO

existen ciertas personas por ejemplo una mujer de cincuenta y pico de años, tocando los sesenta digamos, viene y dice inés, qué es esta bolsa de harina rara, debe ser tuya, de tus panes que encontré acá
esto es harina de sésamo, se usa para condimentar ensaladas
ah, ya me acordé, la comrpé para agregársela a las milanesas de soja!
es un paquete de cien gramos aprox

ok estas personas piensan que una dieta variada es comer siempre algo difernte
un dia comen remolacha
otor dia chauchas
otro dia pescado
otro dia empanadas integrales
otro día, fideos con espinaca mezclada
otro día tomate, zanajoria y un poco e aceitunas
otro dia le echan almendras a la sopa quick

sabés qué? todo eso no sólo es un asco a nivel gusto paladar
sino que también el cuerpo no entiende nada, porque siempre le estan dando cosas diferentes
los orientales comen arroz todos los dias, y verduras y algo de carne eso es una dieta sana. en cambio comer una verdura diferente cada día me parece una reverenda grasada
y si la humanidad ha llegaod hasta acá para fabricar inmundas empanadas integrales que tarde o temprano se terminan pudirnedo porque nadie se las quiere comer bueno, eso demuestra qeu la evolución está llena de traspiés

la gente que se siente satisfecha por dominar una alimentación de terminada me parece patético
la alimentaación nos da placer, nos aplaca el hambre, pero de ahí a usarla como medicamento...

lo más triste de todo esto sabés qué es?
que por más sano que te alimentes, si comienza el alzheimer, va a comenzar igual

desde berlín y los ángeles

llegan estas postales de la naturaleza preciosa
por nuestra parte, no hemos podido mandar imágenes, no porque no tengamos un lujo de cielo sino simplemente porque la luna en las fotos no sale bien
es el deseo de gpc que cada uno en estas pascuas pueda ver la luna y recocijarse con ella

el dulce de leche casero

hicimos con juli ella hizo la mayor parte el dulce de leche casero
tiene muchos muchos secretos no es tan fácil como parece yo sabía algunos pero juli
me explicó otros porque ella en la escuela granja hizo dulce de leche en una olla gigante
yo quería dejarlo ahí hirviendo con las bolillas en el fondo pero me dijo j que si no lo revolvemos es como que el vapor no sale y tarda el doble. y era verdad, como que lo revolvíamos y se evaporaba más
empezamos a las cuatro de la tarde, haciendolo hervir fuego maximos, 4 l de leche y dos k de azucar
error que cometí pro primera vez y última: no hay que ponerle vainilla para mi gusto
es un asco, por más que sea vainilla natural, lo prefiero sin vainilla.
esta vez no le pusimos bicarbonato ahora que me doy cuenta pero sí hay que ponerle un poco.
bueno, secreto revolver muy suave, fuego mínimo, ehcarle tres bolillas para que no se pegue el fondo, no ponerle vainilla, al final para ver consistencia poner en la cuchara de madera y raspar la cuchara con el dedo, tiene que quedar el caminito limpio pero que el dulce no goteee arriba del caminito
a eso de las diez y media de la noche o sea seis horas y media después dijimos dejemoslo
esta mañaan lo vi chirle y lo puse arriba de la tostadora en el fuego mas chiquito
pero ya está casi casi...
solamente que quiero ahcer una torta rogel con dulce de leche casero y mejor que esté más firme
bueno el secreto máximo no es ningún secreto debe hacerse con leche de vaca pero bueno la serenísima es la mejor marca que pude encontrar dentro de mis posibilidades es decir que no tengo un tambo cerca para pedirle un bidón.

acá, tomando mate

tomando mate a lo pavote... bueno me acordé de algo que me acordaba anoche, un par de cosas que vi últimamente

1 un mendigo en zancos que pasó mientras eve y yo charlábamos sentadas en la entrada del edificio... ves, vos que te creés que ya estás grande, esa es una buena manera de ver que todavía sos muy joven, si no, no te podrías sentar en la puerta de un edificio y que venga un vecino y te diga, a ver, chicas, permiso... viste? no te podrías sentar por una cuestion de formas, de educacion, y luego, llegando a los setenta años, no te podrás sentar porque de allí quién te va a levantar? el mendigo en zancos iba con un pañuelo rojo en la cabeza, aros tipo aroglla, con una botella de vino en la mano, la ropa echa jirones, lease disfrazado de pirata!
estaba en pedo y en zancos.
2. después ayer, muy bueno, me crucé con la señora del supermercado chino en el carrefour, ya la había visto un par de veces como en las películas que te cruzás con el vecino en el supermercado y prestás atención qué está comprando? ellaiba por la g´nodola de los desodorantes y después me la crucé en la góndola de la carne, nos saludamos, hola
-comprando carne, dijimos. yo elegí roast beef ella llevó un corte similar creo que milanesas algo para hacer chop me imagino. pero no termina ahí, llegando a la cola veo que viene atrás mio pero se detiene, como que le guardo el luggar, ella estudia los congelados, mariscos una bandeja que sale cincuenta pesos, es bueno le pregunto, no, y se va a otra y me dice este es bueno y la bandeja sale sesenta y cinco, duda, pero entonces aparece un señor bajo y panzón con una botella de wiski en una mano y un flancito en la otra... muy nervioso, inmediatamente se va a otra cola que le parece más rapida y yo siento mucho alivio porque el tipo está muy mal... pienso si tantas ganas de tomar wisky tiene, yo que el abro la botella y me la voy tomando mientras espero la cola... total, qué te van a decir. bueno para terminar, llega una mujer con cuatro sobres de comida para gatos y yo le indico que la señora china está antes, pero como ella está en el congelado hizo una seña de que todo bien, que pasemos...a la señora nunca le pregunté el nombre se lo teng que preguntar solo que es tan dificil recordarlo se lo voy a preguntar y tendria que copiarlo para no olvidarmelo pero después me lo voy a terminar olvidando... por eso los orientales se ponen nombres occidentales porque es imposible manejarse con su nombre real o escucharlo mal pronunciando debe ser horrible como si yo fuera a otro pais y dijera que me llanmo inés y me llamaran ínez. no me llamo ínez, sorry! me llamo inés!

se hizo justicia! TRES KARATEGUIS

CÓMO PASÉ DE TENER UN KARATEGUI A TENER TRES

Esta es una historia de secretos, mentiras, justicia y determinación.
Es la historia de cómo pasé de tener un traje de karate a tener dos.

Hace cuatro años, compré mi primer traje de karate en el dojo Samurai. Sensei Inoue me miró y me dijo tomá éste es de tu talle. Era un traje marca shiai.
En mi primer examen, tuve la esperanza de pasar de cinturón blanco a naranja, pero mi espíritu me triacionó, sólo obtuve amarillo, y en cambio mi compañera, que había empezado igual que yo, pasó a naranja. Mi espíritu volvió a traicionarme y metí mi karategui en el lavarropas junto con el cinturón amarillo. Resultado, traje amarillo patito. Luego la lavandina terminó con mi traje para siempre. Fue hilachas.

Para poder recibirme de Licenciada en Letras, tuve que suspender la práctica por un año.
Cuando retomé, pasé un tiempo sin karategui y Martín me compró en Ki Do, enfrente de bar grau, por 170 pesos un traje Gran Marc talle seis que tuve que acortar un poco el pantalón.
Fue el traje que me acompañó en el segundo examen en que pasé a cinturón naranja y tercer examen en que pasé a cinturón verde.
Para poder cumplir sin vergüenza con mi tercer examen y poder avanzar debí dedicar más tiempo a practicar, así fue que pasé de practicar tres veces por semana a practicar todos los días.
Esta intensa práctica hizo que mi traje se percudiera.

Con gran ansiedad, me dirijo a Ki Do pero ahora el traje cuesta 260 y no me alcanza.
Gran decepción.

Fui a Musashi, otra tienda de trajes pero no tenían mi talle en marca Shiai. Costaba 300. No era gran diferencia. Pero no puedo esperar.

Vuelvo al otro día a KIDo: dame el talle seis.
En casa, me pruebo el talle seis y descubro que es una carpa. No es posible que sea éste el mismo talle que mi anterior karategui.

Vuelvo a Kido y pruebo el 5, lo cambio.
Empiezo a sospechar que va a encogerse.
Descubro que tiene unos hilos colgando y empiezo a especular que no es un buen traje.
Lo lavo y al colgarlo me quedo con un pedazo de cuello en la mano.
Excusa perfecta para cambiarlo por seis.

En Ki do ven que ha sido lavado y no me lo quieren cambiar.
Organizo un gran escándalo de veinte minutos de discusión. Acceden devolverlo a la fábrica donde decidirán si lo reparan o lo cambian.
Según el dueño, no pueden cambiarlo no sería ético.
Le digo que por tantas molestias de traje roto y de que los talles no coinciden con los talles anteriores merezco un beneficio que es que me cambien el talle.
El dueño se niega rotundamente pero se compromete a cambiarlo en el caso de que le den uno nuevo a cambio del roto.
Insisto: aunque le den el mismo, le realizarán un planchado y no se notará que fue lavado tan sólo una vez.


A los dos días vuelvo a Kido pero todavía no está mi traje. Insisto con cambiarlo a seis.
A los tres días vuelvo a Kido pero todavía no está mi traje. Insisto con cambiarlo a talle seis.
A los cuatro días vuelvo pero todavía no está mi traje.Insisto.
¿Cómo es posible? Compré un traje hace una semana y todavía no lo pude estrenar. Tuve que venir cuatro veces porqeu no coincide el talle y recibo un traje roto!!

Al quinto día decido calmar mi ansiedad, me dirijo a Musashi y toco el timbre.
Nadie responde.
Pero como sé que el empleado está atrás de un biombo, decido esperar sin insistir con el timbre. Estoy segura de que él quiere vnecer mi voluntad y que yo vuelva a tocar el timbre pero no lo hago.
Monitoreo el tiempo. Espero en total tres minutios y luego veo venir al empleado. Hasta veo que tiene la ilusión de que yo haya desaparecido pensando que no hay nadie.
Estoy muy contenta porque gané la pulseada de la paciencia.

En Musachi no hay probador entonces debo probármelo arriba de la ropa.
Adquiero el traje talle 42 marca shiai por 300 pesos y lo estreno ese día.

Al séptimo día recibo un mensaje telefónico. Señora Olga, le comunico que su traje está listo.
Al octavo día busco en google: Defensa al Consumidor. Dispuesta a todo.
Al noveno día voy a Kido dispuesta a declarar que los denunciaré a defensa al consumidor si no me cambian mi traje por seis.

-Saludo amable.
-Señora, me gustaría recomendarle que cambie el traje cinco por talle seis, en la fábrica me dicen que va a tomar bastante.
-Le agradezco mucho la recomendación, voy a llevar el seis entonces.
Chau, muchas gracias.

Y así fue como llegué a tener tres trajes de karate.
¿Dónde están los secretos y mentiras de esta historia?

Hay una mentira y un secreto.
La mentira es que no sólo lavé el traje talle cinco sino que lo usé una vez y así fue que me lo cambiaron usado. Y esto no se lo dije al vendedor sino que lo negué rotundamente.
El secreto es cómo fue posible que yo llegara a comprar dos trajes y no sólo uno siendo que mi presupuesto original daba para uno solo. Pero esto no lo puedo contar.

make no mistake

es un tema de keith richards que me gusta mucho, me parece que tiene un ritmo increíble
y un contraste muy lindo entre la voz de él y la chica que canta ,ella es demasiado perfecta y se esfuerza por cantar perfecto en el esfuerzo hay una especie de cotnención porqeu la fuerza contiene... en la voz de él que es espontánea y llena de brillo y matiz humano todo fluye más naturalmente... debe ser por eso qeu toman tanto alcohol los músicos porque el alcohol te relaja y hace fluir la voz. cuando estás en pedo y hablás en otro idioma y hablás perfecto, la voz sale...

bueno la cosa es así
la casa es un caos somo si fuera sábado a la mañana
si quiero salir al mundo y hacer las tres cosas que necesito hacer

compras
trámite
correr

primero debo ordenar la casa conteniendo esta tarea
ropa sucia, lavar
ropa limpia ordenar
ropa mojada tender
ropa limpia sacar del ténder
ropa limpia ordenar

ves
te das cuenta de que
para poder lavar la ropa y colgarla debes sacar la ropa limpia del tender
y para eso, si tenesun poco de respeto por tu hogar, debes doblar la ropa y guardarla

y luego tan pronto como hiciste esto, hay un poco de ropa sucia y para poder lavarla debes levantar la ropa limpia del tender y guardarla

no tengo claro si es que detesto guardar la ropa o si guardar la ropa me gusta demasiado
ya que, de otroa manera, por que me pasaría esto que es que se me acumula tanta ropa limpia para doblar?

al hacerlo, siento gran tranquilidad
como si estuviera estoqueando la vida


si trabajara en una oficina debería invertir 3000 pesos en ropa más o menos
o más quizás
o 800 euros dejémoslo ahí
para estar presentable cinco veces por día en una oficina
pero como trabajo en la cocina solamente tengo que comprarme una chauqeta de cocina nueva y un par de delantales


es decir no podemos salir al mundo si la casa es una vergúenza
en donde quedan los deberes de esposa?

mi marido se fue enojado porqeu yo estaba charlando por teléfono y a él no le gusta bueno, qué puedo hacer? es mi cumpleaños en breve y la gente quiere saber si haré una fiesta o qué
cumpliré veintinueve años!
estoy segura de qeu los veintinueve serán el mejor año de todos.
no tengo idea de qué ocurrirá claro pero algo bueno pasará

ya van cuatro veces que escucho el tema

ay

de todas las cosas que tengo quiero debo
correr es la que más ganas tengo
correr que tanto se alaba y que tanta libertad te hace sentir
por qué te hace sentir libre? porque al correr, escapas de tu pasado, de tus responsabilidades
y parece que correr te acerca al futuro más rápido, como si eligieras llegar a un lugar... pero qué es más fuerte: la cobardía o la ambición?

en resumen
quién corre más rápido? el que escapa de un toro o el que sediento que ve un oasis?


hay sol afuera
debo lavar la ropa y salir a verlo

con el traje arrugado

esa es la única manera posible de llegar a karate hoy
siendo que la clase comienza a las siete y siendo la hora que es estoy sentada acá tomando mate
y esperando que me haga el efecto el ibu

mi torta favorita

mi torta favorita, y la de julia también es la torta de ricota...
me encanta... mi secreto de cómo me sale tan rica es que la ricota la mezclo con crema pastelera hecha con ralladura de limón, la crema pastelera tiene 3 yemas de huevo... me encanta...!